Papas rellenas

Ponga las patatas en una olla mediana, cubra con agua salada fría, y cocine a fuego mediano hasta que estén blandas, 25-30 minutos. Escurrir, luego triturar con una trituradora de papas hasta que quede suave. Dejar enfriar. Batir las yemas en las patatas una a la vez, agregar la nuez moscada y el perejil, y condimentar al gusto con la sal. Batir los blancos en un tazón hasta que se formen picos suaves, y luego dejarlos a un lado. Palmas de aceite de las manos, luego forma 1/4 taza de mezcla de patata en una pelota. Hacer una sangría en el centro de la bola, a continuación, aplanar en un disco cóncavo de 4 "de 1/2" de espesor. Llene el centro con 1 cucharada. Tocino y queso. Mezcla de la patata de la taza para arriba y alrededor del relleno. Pellizcar juntos para sellar, remodelando para formar una bola suave. Dip bola en las claras de huevo batido, luego en migas de pan. Repita el proceso con la mezcla de papa restante y tocino y queso. Verter el aceite en una sartén profunda a una profundidad de 2 "y calentar hasta 350 ° en un termómetro de caramelo Fría los buñuelos en lotes hasta que estén dorados en todos los lados, 3-4 minutos. • Agua • Sal • 2 libras. Papas rojas, peladas y cuarteadas • 3 huevos, separados • 1/4 t. de perejil fresco picado • 1 pizca de leche • 1 pizca de nuez moscada • 1 t. de queso • 1 t. de tocino • 1 t. de migas de pan • Aceite vegetal

• 2017-09-13T15:06:45+00:00
• Duración: 05:00

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idioma ES, Producto KNOWMORE, Categoria Nutricion, Subcategoria Recetas, , KM_00497_SP