Hummus de cúrcuma dorada

1. Agregue los garbanzos escurridos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el jengibre, la cúrcuma fresca, la cúrcuma molida, la sal y la cayena (opcional) a una licuadora o procesador de alimentos y mézclelos hasta que crezca y liso. 2. Para crear una textura más cremosa, añadir un poco de aceite y / o (si se evita el aceite) de agua. (Utilicé 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de agua). 3.Taste y ajustar el sabor según sea necesario, añadiendo más ajo o jengibre para especias / zing, jugo de limón para la acidez, sal para la salinidad, la cúrcuma rallado para la tierra, o cayena para la especia. He añadido un poco más de cúrcuma molida, jugo de limón y sal. 4.Serve como es o adornar con piñones, semillas de sésamo, o más especias. Perejil también sería una buena adición. Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta 3-4 días. • 1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos • 1-2 cda. de aceite de oliva • 1 cdta. de jengibre rallado fresco • ¼ cdta. de sal marina • ¼ cdta. de cúrcuma molida • 2 dientes de ajo picados • 1 limón, jugoso • 3 cda. de tahini • ½ cdta. de cúrcuma rallada fresca Decorar con: •piñones • pizca de pimienta de Cayena • 1-2 cucharadas de aceite de oliva

2017-08-17T08:21:27+00:00
Duración: 05:00