Pollo a la Miel con Ensalada de Cítricos

Mezcle el jugo de naranja, la miel, el romero, la sal y la pimienta en un recipiente; Añadir el pollo y mezclar. Marinar 30 minutos, o hasta que esté listo para usar. Caliente una parrilla de gas a medio. (Como alternativa, calentar un molde de hierro fundido a fuego medio-alto). Quite el pollo del adobo y colóquelo en la parrilla; Cocine el lado de la piel hacia abajo, volteando una vez, y arándanos de vez en cuando con la salsa restante, hasta carbonizar y cocinar, 12-15 minutos. Transfiera el pollo a una tabla de cortar, y deje reposar durante 15 minutos antes de servir. Mientras tanto, mezcle cilantro, pistachos, dátiles y cítricos; Servir con pollo. • 2 libras de piel en pollo, piernas y muslos • 1/2 t. de miel • 1 t. de jugo de naranja fresco • 3 cda. Romero • 1 cda. Pimienta • 1 cda. sal • 1 naranja pelada y rebanada • 1 naranja de sangre, pelada y rebanada • 1 Cara Cara, pelada y rebanada • 1 limón, pelado y rebanado • 3 cda. pistachos picados • 15 Dátiles • 1 1/2 t. de hojas de cilantro

2017-08-17T08:21:33+00:00
Duración: 05:00